9/29/2015

Excerto da minha tese publicada no Boletim da SPN

“VIDA SÔ

N.º 5 /2015

Sociedade Portuguesa de Naturalogia
Fundada em 13-10-1912 . Instituição de Utilidade Pública


CONHECEM O ARROZ VERMELHO?

…”Este arroz é fermentado pela chamada levedura vermelha, ou seja, pelo fungo Monascus purpureus que pertence à família das Aspergillaceae…. O extrato foi usado como corante e conservante alimentar pelos chineses, também escolhido como especiaria e ingrediente em pratos, bebidas e por fim na produção do vinho do arroz… Durante a Dinastia Ming (1368 – 1644) as suas propriedades farmacológicas já eram referidas na farmacopeia chinesa BenCaoGangMu-DanShiBuyio… Essas propriedades apresentavam benefícios porque aliviavam a diarreia, e melhoravam a digestão e a circulação…O fungo ficou conhecido como Monascus purpureus devido à cor que apresentava…. É extraído do arroz fermentado e tornou-se conhecido em 1884 quando um grupo de cientistas alemães observou que era usado na Indonésia para o alívio das situações acima mencionadas… Estudos recentes apontam para o fermento de arroz vermelho como o único suplemento natural que combate o colesterol de uma forma muito similar às conhecidas Estatinas, presentes em medicamentos… Parece que o uso da suplementação da levedura de arroz vermelho reduz significativamente o colesterol total, LDL, e os triglicerídeos em pacientes com níveis elevados de lipídios no sangue… Uma pesquisa recém-publicada pelo periódico científico Annals of Internal Medicine não só confirmou que o fermento de arroz vermelho é capaz de reduzir os níveis de colesterol, mas que também é bem aceite por indivíduos que precisaram de parar o uso de Estatinas devido às dores musculares que provocam… Componentes isolados do Monascus exercem igualmente diversas atividades biológicas, como a proteção do fígado e as anti tumorais”…

(Da tese “ Para o controlo da hipercolesteromia, será mais relevante a abordagem alopática ou naturopática? Estatinas e/ou fitomedicamento Red Yeast Rice?”)

Dr. José Maria Amaral
(Naturopatia/Homeopatia/Terapia Quântica/Terapia Holística)


SAUDAÇÕES NATURISTAS

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